Quando fate la spesa usate il cervello

ieri sera entro in un piccolo supermercato di alassio, non esattamente una cittadina povera... e zero immigrati. noto nello scaffale dell'olio una marca in "offerta speciale", olio di oliva a 2,75euro al litro e non ce ne è più neppure una bottiglia; è andato esaurito!

sono sbigottito!
proprio che non capisco... non vedo come si possa "risparmiare" sulla salute, sul mangiare bene tantopiù che una bottiglia d'olio dura ben più di un pasto...
cioè brutto coglione, una birra ti costa quei soldi lì!! e te la bevi in 10 minuti!!

tenete presente inoltre che al produttore costa circa 1euro al litro la semplice molitura (ossia il lavoro che fa il frantoio schiacciando le olive e separando l'olio da acqua, pasta di olive, e ossa).
considerate anche che per produrre 1litro di olio di oliva occorrono circa 4-5-6kg di frutto. e che una pianta per arrivare a produrre quella quota annuale deve avere qualche anno, non è insalata... ce lo mettiamo il costo della bottiglia con etichetta e tappo salvagoccia, diciamo 40 centesimi? li guadagno del venditore finale? di chi lo trasporta? il guadagno dello stato? insomma, quanto stracazzo vale quell'olio alla fonte???

insomma è veramente sconcertante sbattere contro queste realtà... a parte la bontà dell'olio vero (genericamente chiamato extra vergine), poche salse possono reggere al confronto ma poi ci sono le proprietà benefiche grazie alla presenza di sostanze antiossidanti, vitamine rare e alla proprietà di combattere il colesterolo cattivo; altamente digeribile aiuta anche l'intestino.

fate conto che in questa stessa zona se andate ad acquistare da un contadino qualsiasi (oh, poi per carità se trovate quello scemo e stronzo vi può inculare) perchè basta abbandonare l'aurelia, fare pochissimi km in direzione entroterra e fermarsi a chiedere in una qualsiasi casa l'olio vero lo trovate direttamente dal produttore ad un prezzo che oscilla generalmente diciamo tra gli 8 e i 10euro (parlo della liguria, il più caro in assoluto e giustamente perchè le cose buone è giusto pagarle).
tendenzialmente in area 8euro trovate olio di olive di reti, olive cadute cioè naturalmente per gravità dunque la qualità è certamente inferiore (e perciò 8euro in quel caso sono troppi) rispetto a quella data dalle olive raccolte fresche ma per soggetti che riescono a mandare giù quello a 2-3euro è fin troppo lusso...


ps: quest'anno qui è una stagione record, se avete da passare per la riviera l'indirizzo e-mail lo sapete (ll.rumorsrisparmio@tiscali.it) perciò fatevi vivi che vi faccio assaggiare un qualcosa che non avete mai provato. perchè ogni regione ha vini buoni e prodotti tipici ma l'olio, l'oro, che trovate qui non lo trovate da nessuna altra parte.