Barberaeconomist (o barbaraeconomist?)

mi sento in dovere di aggiungere qualcosa a questo post di steve (che tra l'altro mi tira in ballo...) per dire una parola estremamente chiara e sintetica:
è un mercato in crisi.

noi produttori di uva siamo nella cacchina, è doveroso ammetterlo. vi basti sapere una cosa, il prezzo dell'uva (parlo della pigato doc!) negli ultimi 3 anni è in costante ribasso. praticamente siamo passati da 2,05euro al kg agli 1,68euro al kg di quest'anno. fate un pò voi....

e badate bene che sto parlando del pigato, vino che senza dubbio è tra i migliori bianchi in assoluto dell'italia, e che sta trovando nuovi mercati. ad esempio colui che ritengo il miglior produttore in assoluto di questa varietà diceva solo l'altro giorno: "quest'anno mi sono salvato grazie al giappone".

il mercato italiano infatti pare in grande difficoltà, ne ho parlato diffusamente con il mio compratore d'uva, il ragionamento è: i ristoranti faticano, chiudono o lavorano sempre meno causa crisi generale ma i prezzi di una bottiglia al tavolo vanno dai 10/15euro in sù anche se magari la stessa bottiglia la pagano 5euro; la gente al ristorante và sempre meno e comunque sempre più spesso compra la birra (chiamali fessi...).

in questo contesto di recessione evidente si continua a vedere "pazzi" che mettono vigne comprando diritti di impianto non sò come.... (o meglio le regioni pur di fare qualche spicciolo hanno aperto il settore senza troppi freni...) penso tra qualche anno, mica tanti dico 2/3/4 voglio proprio vedere sti coglioni rovina-mercato che faranno....

una volta, prima della scusa "vino all'etanolo", era molto molto molto diverso.
tutti i contadini vendevano un pò di vino e poca uva. i grossisti trattavano e non come oggi dettano/impongono il prezzo. il vino in commercio era molto più buono ma non si trovava nei negozi o ristoranti che poche bottiglie (quelle dei grossisti) bensì dovevi andare dal contadino a prendertelo. risultato finale: anche il consumatore finiva per pagarlo di meno (c'era uno o due passaggi in meno).

oggi invece hanno "liberalizzato" (dicono così per fottere la gente comune) cioè:
il contadino è obbligato a non vendere il vino ma solo l'uva (a meno che non si adegui alle norme vigenti... ergo investa 50mila euro in una cantina a prova di nas e asl e abbia un giro d'affari corposo in modo da supportare una montagna di spese burocratiche;
il prezzo lo fà il grossista di norma non capacissimo a fare il vino (che infatti lo fanno gli enologi..) ma di certo bravo a piazzarlo con buoni guadagni (non sempre però...);
i ristoranti e le botteghe lo rivendono a prezzi esorbitanti;
gli scaffali dei supermercati sono invasi da vini di provenienza straniera dove la manodopera costa zero (ogni parte del mondo);
per comprare un buon vino a scatola chiusa bisogna essere un mega-esperto paziente di lettura etichette nonchè conoscitore delle leggi made in u.e. (e se conosci ste leggi di certo non compri il vino...);
i grossi produttori di uva si affidano a romeni, albanesi e marocchini nonchè abusano di veleni tipo ad esempio disarbanti;
i piccoli produttori stanno scomparendo;
i veri sapori dei vini di una volta idem;
le cantine sono piene ma presto andrà molto peggio;
il prezzo dell'uva scende anno dopo anno mentre il prezzo del vino aumenta mese dopo mese. LL